Bu standart gıda güvenliği yönetimi için temel ölçüleri oluşturur ve AB biriliği uyum yasalarını  ve gıda  uygulamalarında sürekli iyileştirme gerekliliklerini  yansıtacak şekilde düzenlenmiştir.

 Tüm gıda güvenliği ve yasal konuları içeren geniş bir kapsama sahiptir ve hem tedarikçi hem de perakendeci  için dikkat edilmesi gereken konuları işaret eder.

 BRC standardı artık uluslararası tanınırlıkta bir üstünlük göstergesidir. BRC sertifikasyonu ise tedarikçilere ve  marka sahiplerine, perakendeciler için teknik uygunluğu onaylar. Ürünle ilgili yasal gereklilikler hakkında yol gösterir ve kullanıcı güvenliğini sağlar.

 Perakendeciler, üreticiler, ihracatçılar, yemek firmaları, katkı maddesi üreticileri ve gıda hizmet sektörü bu  standarttan faydalanabilir. Avrupa, Afrika, Orta Doğu, Asya, Uzak Doğu, Avustralya, Güney ve Kuzey  Amerika’daki tedarikçiler tarafından uygulanmaktadır.

 Moody International tüm gıda üreticilerine  BRC belgelendirme hizmeti sunmak için UKAS akreditasyonuna  sahiptir.

 Moody’nin düzenlemiş olduğu belgeler BRC tarafından tanınır ve kabul edilir. Bu konu gıda üreticileri yeterliliği  açısından çok kritik bir konudur.

 Gıda perakendecileri; tedarikçilerine ve “kendi özel markaları” üreticilerine denetim yapmaktadırlar. Bu denetimler belgelendirme kuruluşlarının bağımsız denetçileri  tarafından düzenlenmektedir.

 Alman ya da Fransız perakendeciler ile çalışan her üretici IFS denetimlerine tabi tutulmaktadır. Perakende  ticareti yapanlar bu denetimlere tabi tutulmasalar dahi, tedarikçilerinden bu standardı uygulamalarını talep  edebilirler.

 Moody International Avrupa’daki stratejik ortaklığı ile akredite belgelendirme hizmeti sunabilmektedir.  Bu belgeler  IFS tarafından tanınır ve kabul edilir ve bu konu tedarikçi kalifikasyonu için kritik bir konudur.